人はシュトーレンのりです。

ギフト対応 ドイツの「おふくろの味」？？ 当店のオーヴンケーキを代表する1品です。

シュトーレンはご存じのとおりクリスマスを祝うケーキで、主にドイツの家庭で代々伝えられてきたそれぞれのレシピで昔から焼かれていたものです。

いわゆる「おふくろの味」なんですね。

家庭では9月になるとこのケーキを作るんです。

イーストを使ったケーキ（イーストを使ってもパンではないんです）ですからクリスマスまでの3ヶ月で熟成していくんですね。

また1年に1回食べられるケーキですから木の実もフルーツもふんだんに入れるんです・・・と言うよりも、ふんだんに入れなくてはいけないケーキだから1年に1回の御馳走だったんですね。

こんなおいしいケーキは1年に1回とは言わず、いつでも召し上がっていただきたい。

と言うことで当店は1年中製造しています。

レシピは、日本やドイツで商業用に出回っているものではなく、ドイツ　ザクセン地方の家庭の「CLASSICレシピ」 です。

最近は日本でもクリスマスになるとシュトーレンを見かけるようになりました。

私の狭い経験ですが、このレシピのようなシュトーレンはまだ見たことがありません。

お召し上がり方は、ケーキを薄く切って、できればアッサムかダージリンのストレートティーで召し上がって下さい。

（アールグレイや他のフレーバーティーにはあいません!）当店のオーヴンケーキと紅茶の相性はトップページの「大人のティータイムのご提案」をクリックしてくださいね。

クリスマスは粉糖をかけてお出ししています。

お客様のなかには9月の終わりから10月の初めにかけて作ったものを指定してご予約していく方もいらっしゃるんですよ。

進物専用箱に入れた場合は1540円となります。

このおいしさ・・・あなたにぜひ味わっていただきたい!! あなたのオーヴンケーキの概念が変わるかも!!