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北海道でも全体の約1％しか栽培していない貴重なお米ですが「アトピーに優しい」「米アレルギーに優しい」お米として近年注目されているお米です。

あっさりした粘りが少ない食感が特徴のお米！味や食感がさっぱりしているので、重くないお米が好きな方にぴったりです。

ゆきひかりは、「コシヒカリ」「ゆめぴりか」「あきたこまち」などのように、先祖にもち米系のお米が含んでないため、最近の良食味米に比べると粘りがなくあっさりした、まったく違う食感のお米です。

コシヒカリ、あきたこまち、ゆめぴりかなどのようにもちもちした粘りが強く甘みの強いお米が好きな方は、お勧めできるお米ではありません。

■名称 精米 ■産地・原料 北海道（単一原料米） ■品種 ゆきひかり ■産年 30年産 ■精米年月日 米袋表示面下部に記載 ■内容量 5kg×2袋 合計10kg ■お米の取り扱い 直射日光を避けて、涼しい場所に保管して下さい。

米は湿気を嫌いますので保管にご注意下さい。

米びつ・容器等は、虫等の発生を防ぐためにもこまめに清掃して下さい。

臭いの移る可能性：臭いの強い洗剤、灯油などはそばに於かないで下さい。

お買い求め後は、お早めにお召し上がり下さい。

■真空パック梱包 ご希望のお客様は何袋を真空パックにするかをご選択ください。

※梱包の数量によって別途料金が加算されます。

「真空パック」梱包の場合、配送中による障害で空気が入る事があります。

お米がお手元に届いたときに空気が入ってしまった場合は、真空パック料金をお返し致しますので、お手数ですが当店までご連絡下さい。

真空漏れ（空気が入った場合）の際は、商品の特性上お取り換え、交換は出来ませんのでご了承ください。

■配送について 北海道 / 発送日より翌日 東北・関東 / 発送日より2日後 信越・北陸 / 発送日より3日後 東海・関西 / 発送日より3日後 中国・四国 / 発送日より4〜5日後 九州 / 発送日より6〜7日後 ※沖縄・その他離島は別途送料1,000円北海道でも全体の約1％しか栽培していない貴重なお米ですが「アトピーに優しい」「米アレルギーに優しい」お米として近年注目されているお米です。

「アトピー・米アレルギーの症状で「ゆきひかり」をお試しするお客様へ」 現在、良食味と言われるコシヒカリやあきたこまち、ゆめぴりかなどのお米は日本人の嗜好の変化によりもち米を掛け合わせ改良されたお米です。

もち米にはアミロペクチンと言う成分が100％含まれており、このアミロペクチンは成分特徴である粘りと糖質によって良食味のお米をつくりだしています。

ですが「ゆきひかり」は純粋なうるち米とうるち米との掛け合わせだけで、もち米系のお米を祖先に持たない大変珍しいお米です。

この事がアトピーや米アレルギーに優しいと言われる理由かもしれません。

ゆきひかり悪玉菌退治　北海道大学教授ら解明「コメのアレルギーを起こしにくく、アトピー性皮膚炎の改善にも効果があるとされる道産米「ゆきひかり」には、腸内の“悪玉”細菌を減らす性質があり、この性質がアレルギーを抑える メカニズムとして働いていることを、北大大学院農学研究院の園山（そのやま）慶・准教授（49）＝食品機能化学＝らの研究グループが突き止めた。

」（『北海道新聞』2009.9.4 朝刊引用）ただし「ゆきひかり」は医療用目的に栽培されているお米ではありませんので症状の改善を目的としてご購入する場合は医師と相談しながらまずは「試してみる」くらいのお気持ちでご利用くださいませ。

あっさりした粘りが少ない食感が特徴のお米！味や食感がさっぱりしているので、重くないお米が好きな方にぴったりです。

ゆきひかりは、「コシヒカリ」「ゆめぴりか」「あきたこまち」などのように、先祖にもち米系のお米が含んでないため、最近の良食味米に比べると粘りがなくあっさりした、まったく違う食感のお米です。

コシヒカリ、あきたこまち、ゆめぴりかなどのようにもちもちした粘りが強く甘みの強いお米が好きな方は、お勧めできるお米ではありません。

■搗きたてそのまま真空パックサービス ■お届け時の空気の混入について お客様にお米の美味しさをより味わって頂くために、真空パックのサービスをはじめました。

お米は、なんと言っても精米したてが一番美味しく、時間が経つにつれて味や香りが低下していきます。

また、夏場や湿気によりお米に虫が湧いてしまう事もあります。

しかし、真空パックでご自宅に保管して頂くことにより、お米の品質劣化を防ぎ、より搗き立ての状態に近いお米の味や香りを堪能して頂くことが出来ます。

お米をより美味しく召し上がって頂くために、ぜひ真空パックでの購入をおすすめ致します。

真空パックに使用していますお米の袋は「R」型三方シールと言う落下強度がありピンホール（小さい穴）が起きにくくフィルム強度がバツグンの袋を使用しています。

しかしそれでも配送中による障害で空気が入る事があります。

お米がお手元に届いたときに空気が入ってしまった場合は、真空パック料金をお返し致しますので、お手数ですが当店までご連絡下さい。

真空漏れ（空気が入った場合）の際は、商品の特性上お取り換え、交換は出来ませんのでご了承ください。

■真空パックの保存期限・保存方法 ■真空パックの料金について 真空パックでの保存期間は真空にする事によりお米の呼吸が止まり、約5カ月の長期保存が可能になります。

分付き精米は細かいヌカが付着している為、長期保存には不向きな商品です。

長期保存の場合は玄米の真空パックをおすすめ致します。

お米は気温、室温の上昇による劣化が激しい商品です。

真空パックで長期保管出来ますが、必ず直射日光の当たらない涼しい場所に保管してください（15℃以下が劣化しにくいです） 真空パックをご希望の方は、5kg（1袋）につき65円（税込）の料金がかかります。

■真空パック一袋無料キャンペーン中 真空パックをご希望の方は、通常5kg（1袋）につき65円（税込）の料金を頂いておりますが、「一袋無料」キャンペーンを開催中です。

●お客様にお米の美味しさをより味わって頂くために、最初の1袋を無料にて真空パック梱包させて頂きます。

詳細はこちら ゆきひかりは、通常の水加減で炊くのがお薦めです。

秋の新米時期は水分を多く含んでいる為、普段炊いているお米より（1合あたり7〜15cc程度）ほど少なめにしていただくと、美味しくお召し上がりいただけます。

• 商品価格：4,780円
• レビュー件数：4件
• レビュー平均：4.25