素麺の新作ラインナップ

■ お届け日  【北海道・沖縄県への配送料改定につきまして】 2014年5月1日より送料無料商品でございます場合も、北海道・沖縄県への配送時、別途700円の送料を頂戴しております。

また、決済方法を全額ポイント決済でいただいております場合は、【銀行振込または、代引き引換】にて別途700円の送料を御請求させていただきますので、何卒ご了承くださいませ。

※手数料はお客様ご負担となっております。

ご確認の程いただけますようお願い申し上げます。

■ 商品内容 極細イカそーめん500g(8〜11柵、柵数指定不可)　スルメイカ細造り 産地：北日本近海（北海道沖日本海、北海道沖太平洋、日本海北部） ■ 賞味期限 冷凍：1ヶ月(推奨1週間)以内　(冷凍-18℃以下で保存) 冷蔵：1日以内 家庭用冷凍庫の場合、業務用冷凍庫に比べ保存温度が高いため品質が損なわれる可能性がございます。

なるべく早めにお召し上がり下さいませ。

      板前さんの間ではイカの刺身を造る場合、一枚のいかに何回包丁を入れることができるかにこだわるそうです。

それは、イカの性質上、包丁で筋繊維を傷つけないと甘味・風味がでにくいからなんです。

※イカを食べる時、噛めば噛むほど甘味・風味が増すのと同じ現象です。

当店のいかそうめんは幅1.7mmの極細カットなので、口に入れた瞬間、もっちりとした食感と甘味・風味が口いっぱいに広がります。

スルメイカが光に集まる習性を利用し「夜間集魚灯」と呼ばれる電球を点け海面を明るくし、スルメイカをおびき寄せ疑似餌（ぎじえ）を使って1匹ずつ釣り上げます。

釣られたスルメイカは新鮮なうちにサイズ選別され、生きたままの状態で-30℃〜-40℃で急速冷凍されます。

まさに獲れたての鮮度！ 日本海の新鮮なイカをご堪能いただけます。

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